Kártevők

Kártevők és deformációk

A legtöbb gombafaj beltéri termesztése sterilizált vagy pasztörizált táptalajt igényel, mivel benti körülmények között könnyen elszaporodhatnak a nem kívánt gombafajok is, például a különböző penészfajták. Ha egy idegen faj is bekerül valahogy a táptalajba (sütibe), ott optimális körülményeket találva, és versenytársak hiányában, könnyen elhatalmasodhat a termeszteni kívánt gombafajtán.Mivel sok agresszívan terjedő penészgomba és baktériumfajta optimális életkörülményei megegyeznek a termesztett gombákéval, ez gyakran és könnyen megtörténhet.

Közönséges rothadás
Bacillus sp
(Wet Spot; Sour Rot)

Többnyire a sterilizációt túl élő, magas hőhatásnak is ellenálló endospórák okozzák ezt a fajta fertőzést, ami főleg szemes gabonáknál fordulhat elő.

Bővebben… →

Szabályozható hőmérsékletű HEATBOMB

akimaki cikke

Inkubátort akartam építeni, de a korábban látott heatbomb-ok nem nyerték el a tetszésemet, mivel a konnektorba dugható időzítő nem igazán egy precíziós műszer.
Korábban akvarizáltam, és megmaradt egy szabályozható akváriumfűtő, így meg is volt az alap a munkához.

HEATBOMB
Ami kell:

• SACEM NSH akváriumfűtő (3-4e HUF)
  
• 2 literes Fanta (5-600 HUF)

Az akváriumfűtő 18-32 Celsius fokig állítható, azonban ezzel a beállítással nem tudtam felfűteni megfelelően
az 50 literes dobozomat, így egy módosításra volt szükség.(Én 150W-os melegítőt használtam, de kisebb is jó.)

Bővebben… →

Anyagok takaróréteghez és párásításhoz

Vermikulit

“Korábban a szaporítóanyag-nevelésben alkalmazták, de ma már a jobb alternatívák és egészségkárosító hatása miatt “kiment a divatból”, mindemellett drága is. A bányászati terméket a perlithez hasonlóan őrlik, majd magas hőmérsékleten duzzasztják, így egy könnyű granulátumot kapnak. Az egymással párhuzamosan álló szilikát-kristálypalák megnövelik az anyag felületét, ami jól tartja a vizet, a granulátumok közötti pórusok pedig a levegőt. A vermikulit hátránya, hogy erősen negatív töltésű. PH-ja a bányászat helyétől függően változó, 7-9 közötti. Emellett a vermikulit káliumot, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. A vermikulit használata szilikózis-veszély miatt az emberi egészségre káros.”-nak tekintették mivel gyakran azbesztel együtt taláható a bányákban.

Bővebben… →

Overlay

Csúnya bőrösödött sztrómás overlay, amik már nehezen fordíthatók termőre.

Ha a takaróréteg átszövése után nem megfelelők a körülmények(magas CO2 szint, meleg, sötét) a micélium termőre fordulásához, akkor a vegetatív szakaszt tovább folytatva elkezdi beszőni, kolonizálni a takaróréteget is, így az elveszti a takaró szerepét és a táptalaj részévé válik. Ez extrém esetekben, rossz körülmények főleg száraz levegő vagy huzat esetén odáig fajulhat, hogy a micélium levegőre került rétege elkezd bőrösödni, azaz sztrómát képez, hogy megvédje a kultúra többi részét a kiszáradástól. A sztrómásodott micéliumot aztán nehezen lehet termőre bírni, a termés nem lesz egyenletes, a vízutánpótlás is nehézkes lehet.

Bővebben… →

Takaróréteg

A teljesen átszőtt szubsztráton nem, vagy csak alig nől gomba. Ennek kivédéséhez takaróréteggel látjuk el a szubsztrát felső részét azonnal, ahogy a micéium teljesen meghódította a szubit. Anyagának magas szervesanyag de alacsony vagy teljesen tápanyag mentesnek kell lennie, közel semleges kémhatásúnak, levegősnek és jó víztároló képességünek.

Szerepe a következő:

• Megvédi a szubsztrátot a kiszáradástól
• Párás mikroklímát hoz létre a felszínen a primordiák képződéséhez
• A fejlődő termőtesteket vízzel látja el, öntözésével biztosítjuk a szükséges vizet
• A termőtestképzéshez gyakran elengedhetetlen baktériumoknak nyújt letelepedési lehetőséget
• Valamilyen szintig védelmet nyújt a szubsztrátnak a konkurens penészek ellen
• Védelmet nyújt az esetleges hőingadozások ellen

A takaróréteg anyagat a szusztrátra felvíve…

A leggyakrabban használt takaróanyag alapanyag a tőzeg amit savas kémhatása miatt mésszel, vagy valamilyen mésztartalmú anyaggal kevernek. A keverék aránya változó, de 90-10% és 70-30% között meg szokott állni térfogatarány szerint. A helyesen eltalált mésztartalom (pH7 körül a takaróréteg keverékben) kedvező a termőtestképződésben de a penészek számára viszont gátlóan hat, ők a savasabb talajokat kedvelik.

A takaróanyag-keverék annyi vizet kell tartalmazzon amennyit ököllel összeszorítva épp csak egy-két csepp víz távozik belőle. A takaróanyag szerkezete biztosítja a megfelelő víz-levegő arányt. Mivel hajlamos a kiszáradásra érdemes permetezni időnként termőre fordításkor is. Ezzel is óvatosan, a szubsztrátig szabad víznek nem kell lefolynia, és a micélium is jobban érzi magát nem teljesen iszapos takarórétegen.

Bővebben… →

PF-casing

A PF sütik hozama több mint elég egy ember elllátására, különösen ha egy alkalommal több is készül belölük, azonban nagy méretü gombák nagyobb hozammal szubsztrátos termesztésnél nőlnek. Viszont ha valaki nem akar szalmával vagy kókusszal a komplett lakást összekenni akkor van egy remek módszer arra, hogy a sütik hozamát megnövelje viszonylag kis idő és munka ráfordításával. A módszer lényege az, hogy a sütiket takaróréteggel körülágyazzuk. A sütik több nedvességhez jutnak hozzá és a gombák mérete ennek köszönhetően nagyobb lehet.

Ami szükséges:

• kolonizált sütik
• a sütik magasságánál nagyobb méretü tálca, lehetőleg nem átlátszó
• takaróanyag alapanyagok, úgy mint tőzeg, vermi, mészkő, murva vagy gipsz
• víz

Bővebben… →

Agar

Leírás

Az agar-agar nevű anyag egy tengeri algákból és hínárokból álló természetes zselésítő anyag, ez általában a más országokban illetve vegetáriánusoknál tölti be a zselatin szerepét. Személyszerint én még nem kostoltam de szerintem elég rosz ízű lehet, de nemhinném hogy bárkinek is evésre kellene 🙂

vagy == Gombatermesztéssel kapcsolatban ==

• Az agar-agar-t a gombatermesztésnek az első szakaszában is lehet használni úgy hogy agar-agar, víz és malátakivonat (vagy hőkezelt sörélesztő) keverékébe, mely a spórákkal eggyüt kell a fecskendőbe felszippantani és ezt így “belőni” a befőttesüvegben vagy más alkalmatosságban levő táptalajban így nem kell megvárni hogy a spóra szépen magáhoztérjen, mert így szinte azonnal elkezdődik a fonalazódás, de ennél sokkal nagyobb a rizikó a sterilitás miatt, ugyanis nem csak a mi kis gombánk spórái durranak be egyből és kezdenek fonalasodni, ezért nagyon kell figyelni rá, mert a penész is azonnal elkezd fonalasodni mihelyt nem steril valami, de még akkor is ha “huzamosabb” ideig érintkezik levegővel. De az eredmény a normál időnél sokkal gyorsabban látható lesz kb fele idő (nem saját tapasztalat) de a kintlévő sütiknél, már miután teljesen átszövődtek, a gombák növési ideje kb ugyanannyi.

Bővebben… →

Grain to Grain

A G2G egy viszonylag egyszerü gombacsíra oltási módszer aminek segítségével rövid idő alatt nagy mennyiségü további gombacsírához juthatunk. A módszer lényege annyi, hogy egy már teljesen kolonizált és a szubsztrát beoltására kész spawnt beoltatllan de streilizált gabonára juttatunk. A már kolonizált gabonán lévő micélium azonnal teljes sebességgel szövi be a további üvegeket.

Ezzel a módszerrel a kolonizációs időt lerövidíthetjük a spawnt az ideális beszövési hömérséklet alatt tartva is.

A módszer hátránya az, hogy tökéletesen tiszta körülmények közt lehet csak elvégezni, ugyanis a beoltatlan spawn üvegét kinyitva idegen spórák és bakterek is megszállhatják a csíra alapanyagot. Ezt legkönnyebben úgy kerülhetjük el, ha gloveboxban vagy stillair-ben oltunk és figyelünk arra, hogy a spawn és az oltatlan csíra is a lehető legrövidebb ideig legyen nyílt levegőn.

Bővebben… →

Denaturált szesz

Denaturált alkohol. Olyan adalékanyagokat tartalmazó etil-alkohol, amelyek azt mérgezővé és kellemetlen ízűvé, ezáltal emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszik.

Fő adalékanyagai: metanol, piridin és benzol.

Gombatermesztésben

Gyakran használt kellék, borszeszégőkbe, és alkoholos fertőtlenítésre.

Papírtörlő kendőre csepegtetve, majd azzal megdörzsölve a tisztítandó felületet fertőtleníthetjük azt. Főleg oltási portoknál (szilikon port) vagy hőt nem tűrő anyagoknál, például eldobható fecskendők újrahasznosításánál kellhet.
Soha ne használjuk kézi permetezzőben, és glovebox tiszítására sem alkalmas, ugyanis ez könnyen robbanáshoz vezethet, nem egyszer előfordult már gombatermesztőkkel rájuk robbant a glovebox, mert alkohollal fertőtlenítették, aztán persze nyílt lángot használtak benne.

Beszerezhető

• Tesco
• Praktiker
• Vegyi áru, Háztartási boltok,
• kb. 600Ft/liter

Szilikon port

Lényege, hogy oltáskor a tű kihúzása után azonnal bezárul, így nem juthatnak a befőttesüvegbe fertőzések.
Főleg LC készítésnél nagyon hasznos hiszen légmentesen zár és oltás után “visszaforr”.
Spawn-nál vagy sütiknél nem sok értelme van egy külön oltási portnak, hiszen ott a levegőztető nyílást kitöltő vatelinen vagy vattán keresztül is be lehet szúrni a tűt.
Az általános szilikon valószinűleg nem bírná ki a sterilizáláskor keletkező kb. 120 fokot, ezért használok FBS-t, pár száz oltást és néhány kuktázást simán kibír, sokáig megőrzi rugalmasságát.
Beszerezhető : barkácsboltokban, Praktikerben.

Bővebben… →

Shroomgod szalma tek

(1xü cikke)

A szalmát beoltás után jól letömködve, egy fóliával takartam, ami bőven el volt látva lyukakkal

A beoltott szalmát érdemes súlyozni, mert így megtudjuk gyorsítani az átszövést. Ebben az esetben tojástartókat és teli ásványvizes flakonokat használtam (persze ügyelve a steril környezetre)

Bővebben… →

H2O2

Általános

A hidrogén-peroxid erős oxidálószer, ennélfogva fertőtlenítő hatással bír. Halványkék színű folyadék, híg oldatban színtelen. Szagtalan, nem éghető, gőze irritálja a szemet és az orrot. Vízzel minden arányban keveredik, nála kb. másfélszer sűrűbb (1456kg/m³). -1°C-on fagy, forráspontja 116°C, ami nem határozható meg egyszerűen, mert magas hőmérsékleten igen bomlékony.
Töményebb oldata pillanatok alatt fájdalmas égési sérüléseket, vagy akár vakságot is okozhat. Kezelésekor viseljünk védőszemüveget és kesztyűt. A bőrre, vagy szembe jutott hidrogén-peroxidot azonnal bő vízzel mossuk ki. Ha szükséges, sürgősen forduljunk orvoshoz!

Bővebben… →

Kukta

A kuktafazék egy főzésre használatos edényféle. Előnye, hogy benne (a nagyobb nyomás, ezáltal magasabb hőmérséklet miatt) gyorsabban készülnek el az ételek. Ezen felül arra is alkalmas, hogy nagyon kevés folyadékkal, főzzünk. A legtöbb hús- és zöldségféle elkészíthető kuktában is, de vigyázni kell, hogy a készülő étel el ne tömítse a fazék szelepét, mert ez túlzott nyomásnövekedéshez – ezáltal az edény deformálódásához, vagy akár felrobbanásához is vezethet.
Általában két szelep is van rajta, egy biztonsági, és egy amivel a nyomást lehet állítani.

Bővebben… →

Sterilizálás

(Cli hlt cikke)

Bővebben… →

Szalma

• 1 A szalma mint szubsztrát
• 2 Előkészítés
  • 2.1 Aprítás
  • 2.2 Pasztörizálás
• 3 TEKek
  • 3.1 Tálcás
  • 3.2 Tube
  • 3.3 Háló
  • 3.4 Nugget
  • 3.5 Shroomgod szalma tek
  • 3.6 Log
  • 3.7 Basket
• 4 Tippek

A szalma mint szubsztrát

A szalma egy ideális táptalaj az otthoni gombatermesztők számára, használatával a gombák mérete és a hozam is látványosan nagyobb lehet.

A legtöbb gombafajta jól terem rajta.

Talán a búza szalmája a legjobb választás, könnyen beszerezhető, olcsó, jól tárolható, és a gombák is előnyben részesítik, pontosabban a szalma részesíti előnyben az ehető, nagytestű gombákat az egyéb nem kívánt gombákkal (penész) és baktériumokkal szemben. Főleg a laska gombák nőnek kiemelkedően jól rajta. Sterilizálása nem szükséges, elegendő pasztörizálni, ami kb. 71 fok körüli hőmérsékleten történik 1-2 órán keresztül. Pasztörizáció után kb 2 hetes időszak nyílik meg a arra ,hogy a gomba kolónia megvesse a lábát, ha ez addig nem történne meg fertőzés ütheti fel a fejét.

Bővebben… →

Glovebox

A “glovebox” egy teljesen -majdnem légmentesen- zárt doboz. Tulajdonképp ez egy kis, zárt tér, gyakran egy egyszerű műanyag doboz két lyukkal, amibe egy-egy gumikesztyű van erősítve.
Mivel teljesen zárt

• nincs bent légmozgás, így a levegőben terjedő fertőzések bejutása kizárható
• belsejének fertőtlenítése után a termesztő anélkül tevékenykedhet hogy megsértené a bent uralkodó steril környezetet.
• nyílt lángot hosszabb időn keresztül (oxigén hiány miatt) nem lehet, és nem is célszerű használni benne, tehát borszeszégő kizárva, de öngyújtót általában meg lehet gyújtani pl. egy tű sterilizálásához
• Nehezíti a mozgást és a látást.

A klónozást, G2G transzfert, esetleg az oltást érdemes , agar-agaral végzett műveleteket pedig mindenképp célszerű gloveboxban végezni, mivel ezek könnyen elfertőződhetnek.

Bővebben… →

Szubsztrát, gombakomposzt

A gomba micéliuma a gombacsírán csak a micéliumképzéshez kap ideális környezei feltételeket, ahhoz viszont nem jut elegendő tápanyaghoz és nedvességhez, hogy termőtesteket -gombákat- fejlesszen. A termőtestek fejlesztéséhez elsősorban szén (cukor) és nitrogénvegyületekre van szükségük amikhez különböző szerves anyagok lebontásával jutnak hozzá.

Alapanyagok

Szubsztrát a természetben bármi lehet amit a gomba megemészt és lebont majd energiaként használva termőtestetképez belőle. Gombánként változó, hogy fát, szalmát vagy avart szeretnek-e bontani.

A gombatermesztésben két féle szubsztrátot tudonk megkülönböztetni:

• A termőtestképzéshez elegendő tápanyaggal bíró spawn szubsztrátot. Ilyen a PF tek, ahol a barna rizsliszt minden szükséges tápanyagot biztosít a gomba termőtestének kialakulásához, a vermivel összegyúrva és terkóba helyezve sporuláló gomba szedhető róla.
• Valódi nagyhozamú gombatermesztés viszont komposztált növényi szubsztrátokon folyik, amit a spawn-al beoltva a micélium birtokba vesz, lebont és termőtesteket képez.

Bővebben… →

PMP

Bővebben… →

Hajszárítós fűtés

1.) Kell ugye a hajszárító, két PVC lefolyócső könyökidom,két darab ugyanilyen méretű cső, termosztát, 2 eres vezeték, sorkapocs. A bútorlap csak az inkubátorfal illusztrációja. Az oldalát lyukfűrésszel a cső méretének megfelelően ki kell fúrnod. Pontosan jelölj!

2.) Első lépésként elvágod a hajszárító egyik tápvezetékét.Mindegy melyiket.
(A vezeték amit a konektorba dugsz.)A kábelek végéről a szigetelést lenyúzod.Csak az egyiket vágd el, a másikat hagyd úgy!

Bővebben… →

Inkubátor

Az inkubáció a kolonizációs szakasz alatti optimális körülmények biztosításáról szól, keltetést jelent.
Az optimális hőmérséklet amin a szövés a leggyorsabb ütemben haladhat 28 °C fok körül van. Ez a táptalaj hőmérsékletére értendő, ami sokszor melegebb lehet egy két fokkal mint a környező levegő.

A táptalaj meghódítása hidegebb vagy melegebb hőmérsékleten is végbe megy, de valamivel lassabban. Ha nem sikerülne olyan helyet találni, ami nagyobb ingadozások nélkül, ~18 °C feletti vagy ~33 °C hőmérsékletet képes tartani, akkor érdemes direkt erre a célra eszkábálni valamit

Bővebben… →

Kukorica

A kukorica az egyik legkönnyebben beszerezhető spawn alapanyag. Bármelyik takarmányboltban kapható de felhasználható az élelmiszerboltokban kapható popkorn s ha nem elősózott vagy olajozott. Könnyen elkészíthető és gyorsan kolonizál rajta a micélium.

Könnyen felrázható és más gabonákhoz képest kevesebb mag reped szét sterilizálás közben

A kukorica magas tápértékkel bír a gombamici számára olyan tekeken ahol a lebontásra váró alapanyag aránya alacsonyabb a hozzáadott lazítóanyag miatt. Ilyen példáula kókusztek, ahol 50% körül van a gomba számára hasznos anyag.

Bővebben… →

Köles

Az apró szemek több oltási pontot jelentenek, emiatt is ez az egyik legkedveltebb spawn alapanyag. Ráadásul a kis mérettel jár a gyorsabb és eredményesebb sterilizáció, és az elkészítés folyamata is lerövidül. Előáztatás sem szükséges mint a nagyobb szemű gabonáknál.

Csak a hántolatlan köles használható, az élelmiszerként árult fényes héjától megfosztott köles egy masszává áll össze, alkalmatlan gomba táptalajnak. Valószínűleg a vörös köles is ugyanúgy használható.

Előáztatás nem szükséges

Bővebben… →

Búza

vagy rozs

Magyarországon a búza szerezhető be könnyebben, Amerikában a rozs, ezért ott az utóbbit, itt az előbbit használják gyakrabban, még nagyüzemi gombatermesztésnél is.

Takarmánybúza, főleg az idei a legmegfelelőbb, ennek még magasabb a nedvességtartalma mint a tavalyi aratásúnak. Takarmányboltokban beszerezhető.

Érdemes bio-búzát használni, ez kevésbé hajlamos az elfertőződésre. Bio boltokban beszerezhető.

Bővebben… →

Gabonák

• 1 1.) Előáztatás, átmosás (opcionális)
• 2 2.) Főzés párolás
• 3 3.) Lecsepegtetés
• 4 4.) Betöltés
  • 4.1.4.) Adalekanyagok
• 5 5.) Sterilizálás
• 6 6.) Összerázás
• 7 Alapanyagok
  • 7.1 Búza vagy rozs
  • 7.2 Köles vagy madáreleség
  • 7.3 Kukorica
• 8 Felhasználás lehetőségei
  • 8.1 G2G
  • 8.2 Kolonizált gabonából LC
  • 8.3 Spawn

Gabona az oltás utáni 3. , majd a 8. napon, készen

A szemes gabonák képezik a nagyüzemi gombatermesztés alapját, ennek a fő okai:

• olcsó, könnyen beszerezhető
• egyszerűen elkészíthető
• a gabonaszemek sok oltási pontot biztosítanak
• megvan bennük minden tápanyag amire a gombáknak szüksége lehet a kolonizáció alatt.

A legtöbb gabonaféle és magféle használható “spawn”-ként.

Az előkészítésük ugyanúgy folyik, mint bármelyik táptalaj előkészítése, talán annyi különbséggel, hogy a gabonát nem szokták keverni semmivel, csak tapadást gátló, vagy kalciumot tartalmazó adalékanyagokkal.A gabona önmagában, takaróréteg nélkül, nem alkalmas táptalajnak termőtest képzéshez, ezért főleg nagyobb mennyiségű táptalajok beoltására használják.

Bővebben… →

Spawn

Egy üveg teljsen kolonizált gabona, más néven gombacsíra, vagyis spawn.

A “spawn” magyarul gombacsírát jelent, ami általában kolonizált gabona szemeket jelent. Ezt valamilyen szubsztráthoz (nagyobb mennyiségű táptalaj) keverve oltóanyagként használhatjuk, ugyanis minden egyes beszőtt gabonaszemről elindulhat a szubsztrát meghódítása, kolonizálása.

 

Látszik hogy a gomba micéliuma teljesen beszőtte és összetartja a gabonaszemeket.

Ha spawn-al egy adag gabonát oltunk, hogy később abból is spawn legyen, azt G2G-nek (Grain To Grain) hívják.

 

Ha sötét meleg (optimálisan kb 28 °C) helyre, például inkubátorba kerül a beoltott szubsztrát, a gabonaszemekről szép lassan elindulnak a gombafonalak, elkezdik átszőni az új táptalajt, míg végül össze nem érnek és a kolonizáció 100%-osnak nem tekinthető.

PF tek

• 1 A PF TEK
• 2 Hozzávalók
• 3 Táptalaj készítése
• 4 Sterilizálás
• 5 Oltás
• 6 Kolonizálás
• 7 Termőre fordítás
• 8 Linkek

A PF TEK

A PF technika az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb módszer Psilocybe Cubensis, és más ehető gombák termesztésére is, mivel könnyen kivitelezhető otthoni körülmények között is, és ha valaki lépésről lépésre betartja az útmutatót a siker majdhogynem garantált.
A “PF” a módszer kitalálójának, “Psylocybe Fanaticus”-nak a rövidítése.
A “süti”-nek nevezett táptalaj 3 alapanyaga a barnarizs liszt, a vermikulit, és víz.

Barnarizs liszt egyszerűen készíthető barnarizs kávédarálóban való örlésével, sőt helyettesíthető rozslisztel is.

A barnarizs szemek külső burka sok, a gomba fejlődéséhez szükséges tápanyagot tartalmaz, ezért nem érdemes helyettesíteni sima rizs lisztel, mivel erről a külső burkot már eltávolították. Ugyanezért nem érdemes sima búzalisztet sem használni, esetleg a “teljese kiörlésű” tartalmazhat valamennyi extra tápanyagot de ismerve a magyar gabonaipart ez nem lenne rá jellemző. Szemes búzából vagy akár más szemes gabonából házilag készített liszt is megfelelő lehet, de Psylocybe Fanaticus szerint a barnarizs hozza a legpotensebb és legnagyobb gombákat.

Bővebben… →

Fahtty

Ez a TEK használható gombacsaládok alfajok izolálására (szelekcióra inkább), de micéliumos (LC-s) fecskendő készítésére egyenesen nagyszerű.

A középső porton egy csepp spórásvízzel vagy akár LC-vel beoltjuk a gabonát.

Az izoláláshoz fontos, hogy csak egy csepp oltóanyag kerüljön a gabonára, és a spórák egymáshoz minél közelebb induljanak növekedésnek, tehát ne legyen a befőttes üveg összerázva. (A rázástól a kolonizáció gyorsabban végbemenne, de több alfajt is eredményezne) Ebből az egy csepp oltóanyagból valószínűleg a legéletrevalóbb, legerősebb, szálas szerkezetű “rizomorf” micéliummal rendelkező alfajok fogják leghamarabb kolonizálni a rendelkezésre álló táptalajt, ránőve, bekebelezve, körbefogva az alulmaradt családokat.

Ha az izolálás nem fontos, vagy a gyors kolonizációs idő a fontosabb, nyugodtan lehet egy cseppnél több oltóanyagot is használni. Legfeljebb multikultúra fogja majd uralni a gabonát.

Bővebben… →

Oltóanyagok

• 1 Általános
• 2 Multikultúra
• 3 Izolált kultúra
• 4 A klón
• 5 Oltóanyagok készítése
  • 5.1 Multikultúra
  • 5.2 Izolált kultúra
  • A klon

Általános

A gomba minden egyes részéről akár friss akár száraz, tovább szaporítható, ez azt jelenti hogy:

• spóra
• friss vagy szárított micélium darabka
• friss vagy szárított gombatest darabka

is szolgálhat oltóanyagként, azaz továbbörökítheti a gomba génjeit.

A legelterjedtebb módszerek oltáshoz spórás vízzel való befecskendezés. Száraz spóra porral is történhet, de a hidratált spórák hamarabb kicsíráznak, ráadásul a víz segítségével jobban eloszlanak a spórák a táptalajban.

Mivel a spórapor száraz, hűvös, helyen, fénytől és levegőtől elzárva sokáig (évekig) életképes marad, kis helyet foglal, és “multikultúrát” hozhat létre, ami sokkal életképesebb mint egy klón, vagy egy izolált kultúra.

Bővebben… →

LC

• 1 Az LC
• 2 A mézes LC készítése lépésekben
  • 2.1 Vákuum
  • 2.2 Karamellizáció
  • 2.3 Lehetőségek
  • 2.4 Inkubacio, gondozas
• 3 Fertőzések
• 4 Mester kultúrák
• 5 LC készítése spawnból vagy sütiből
• 6 Segédlet
• 7 Forrasok

A folyadékban élő gombakultúrák (angolul Liquid Culture, LC) alkalmazásával,

• nagyon kis mennyiségű spóraporból (gyakorlatilag pár szem spórából)
• spórás vízből (egy csepp töredékéből)
• egy termőtest, vagy akár micélium darabkából (tűfej nagyságúból)
• vagy egy előző LC-ből

pár nap alatt literekben mérhető oltóanyagot lehet létrehozni, ami ráadásul majdnem kétszer olyan gyorsan szövi be a táptalaját , mint a hagyományos oltóanyag, a spórásvíz.

Ezért érdemes a megmaradt spórásvizet, maradék printet, -bármilyen kevéske is legyen- LC beoltására használni.

Bővebben… →

Lenyomatból fecskendő

Spóra oldat, vagyis spórás víz készítése lenyomatból, lépésekben.

Az egész folyamatot célszerű gloveboxban végezni, itt is csak a képek kedvéért történt az egész nyílt levegőn.

Szükséges:

• víz lehetőleg desztillált vagy ioncserélt, de a csap vagy ásványvíz is megteszi.
• Denaturált szeszfertőtlenítéshez
• kis méretű pohár
• pengekés, szike, selejtvágó stb.
• nyílt láng öngyújtó, borszeszégő, gázláng (a gyertya nem jó, mert nagyon kormol)
• spóralenyomat

Bővebben… →

Spóralenyomat

• 1 Készítése
  • 1.1 Klasszikus
  • 1.1.1 Lehetseges problemak
  • 1.2 Uveges
• 2 Fecskendő
• Egyeb modszerek

A spóralenyomat készítése tulajdonképp a kalapból lehulló spórák összegyűjtése egy sík felületen, ami lehet egy egyszerű papírlap, de az alufóliára készített print is kezd elterjedni, mert könnyebb róla lekaparni a spórát.

Készítése

A spóra print készítéshez megfelelő fejlődési stádiumban akkor van egy gomba ha:

• a kalap széle már nem befelé hanem kifelé görbül,
• a védőburok már teljesen felszakadt,

Bővebben… →

Gomba GYIK

• 1 Honnan lehet spórát szerezni?
• 2 Mi a különbség a spóralenyomat és a spórafecskendő között
  • 2.1 Lenyomat
  • 2.2 Sporas fecskendo
• 3 Mik azok a dolgok, amik feltétlenül szükségesek a gomba termesztéshez?
• 4 Melyik a legjobb fajta?
• 5 Mekkora hozam várható?
• 6 Mennyi idő múlva szüretelhetek?
• 7 Torveny ismerteto

Honnan lehet spórát szerezni?

Spóra rendeléssel kapcsolatos tapasztalatok topikja a fórumunkon: Itt

Rendelés neten

Lehetőleg ne Holland cég legyen, mivel az onnan érkező csomagokat gyakran átvizsgálják, ha megtalálják a lenyomatot vagy a fecsit, és fel is ismerik, házkutatásra és vádemelésre is lehet számítani.

A Hollandiából érkező leveleket gyakran átvizsgálják

Néhány rendelésből adódó lebukás története ebben a cikkben található.

A cégek néha hipp-hopp eltűnnek a semmiben, sőt előfordulhat hogy egy oldal teljesen kamu, ilyenkor a kifizetett pénz elvész és nyilván nem akar senki feljelentést tenni azért, mert nem jött meg az – országban egyébként illegálisnak számító- varázsgomba spórája.

Érdemes ezért megbízható oldalakról rendelni, amik nem Hollandiában székelnek, ezeket nagyobb külföldi gombatermesztéssel foglalkozó fórumokon a szponzorok között lehet megtalálni, ezek beváltak és minőségi szolgáltatást nyújtanak.

• http://www.shroomery.org/sponsors.php
• http://forums.mycotopia.net/view.php?pg=banners
• http://www.magicmushroom.org/* (MRCA: osztrák cég)

Ha van rá lehetőség érdemes nyitni egy postafiókot, amihez ugyan személyi igazolvány bemutatása is kell, tehát könnyen lenyomozható, de mégis egy plusz lépésnyi távolság, és a feladó nem tudja majd a másik fél címét, nevét.

Bővebben… →

Gomba termesztés alapjai

• 1 A fejlődés folyamata
• 2 A gomba termesztés fő szakaszai
  • 2.1 Táptalaj előkészítés
  • 2.2 Oltás
  • 2.3 Kolonizálás
  • 2.4 Termőtestképzés
  • 2.5 Betakarítás
  • 2.6 Szárítás
  • 2.7 Tárolás

A fejlődés folyamata

A gombákat régebben alacsonyabb rendű növényeknek tartották. Az utóbbi évek biológiai kutatásai azonban azt igazolják, hogy az élővilág különálló csoportját képezik, így már nem csak “állatvilág” és “növényvilág”, hanem “gombavilág“-ról is beszélhetünk.^{[Szili István : Gombatermesztés]}

A fotoszintetizáló növényektől (amelyek képesek szervetlen anyagból szerveset előállítani, tehát autotrófok), egyértelműen elválasztja őket heterotróf anyagcseréjük. A heterotróf élőlény csak szerves tápanyagokat képes felhasználni. A gombák anyagcseréje elhalt vagy élő szerves anyag lebontására épül (szaprotróf vagy parazita) és többnyire kilotróf (chilotroph) típusú. Ez azt jelenti, hogy tápanyagaikat csak oldott állapotban képesek felvenni, a nagyobb molekulákat exocelluláris enzimek segítségével sejten kívül emésztik meg és szívják fel. Ezzel szemben az állatok táplálékfelvétele többnyire fagotróf (bekebelező) és belső emésztésűek. Az állati szervezetektől az különbözteti meg a gombákat, hogy sejtjeiket többnyire sejtfalak határolják. Ennek vázanyaga viszont – az általánosan elterjedt növényi cellulóz sejtfaltól eltérően – a kitin, amely az állati szervezetek egy részében is (pl. rovarpáncél) előforduló vegyület. A gombák szaporodásában jellemző a spórák kialakulása, amely inkább növényi sajátság.

Bővebben… →